Química culinaria : estudio de lo que les sucede a los alimentos antes, durante y después de cocinados /
Spremljeno u:
| Glavni autor: | |
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| Format: | Knjiga |
| Izdano: |
Zaragoza (España) :
Acribia,
2004.
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| Serija: | Ciencia y tecnología de los alimentos
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| Teme: | |
| Oznake: |
Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!
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San Juan
| Signatura: |
641.3, C672 |
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| Primjerak 035477 | En sala |