Química culinaria : estudio de lo que les sucede a los alimentos antes, durante y después de cocinados /
Na minha lista:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Publicado em: |
Zaragoza (España) :
Acribia,
2004.
|
| coleção: | Ciencia y tecnología de los alimentos
|
| Assuntos: | |
| Tags: |
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|
San Juan
| Número de Chamada: |
641.3, C672 |
|---|---|
| Cópia 035477 | En sala |