Química culinaria : estudio de lo que les sucede a los alimentos antes, durante y después de cocinados /
Sparad:
| Huvudupphov: | |
|---|---|
| Materialtyp: | Bok |
| Utgiven: |
Zaragoza (España) :
Acribia,
2004.
|
| Serie: | Ciencia y tecnología de los alimentos
|
| Ämnen: | |
| Taggar: |
Inga taggar, Lägg till första taggen!
|
Lägg till första kommentaren!