Química culinaria : estudio de lo que les sucede a los alimentos antes, durante y después de cocinados /
Tallennettuna:
| Päätekijä: | |
|---|---|
| Aineistotyyppi: | Kirja |
| Julkaistu: |
Zaragoza (España) :
Acribia,
2004.
|
| Sarja: | Ciencia y tecnología de los alimentos
|
| Aiheet: | |
| Tagit: |
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!
|
Lisää ensimmäinen kommentti!