Química culinaria : estudio de lo que les sucede a los alimentos antes, durante y después de cocinados /
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awdur: | |
|---|---|
| Fformat: | Llyfr |
| Cyhoeddwyd: |
Zaragoza (España) :
Acribia,
2004.
|
| Cyfres: | Ciencia y tecnología de los alimentos
|
| Pynciau: | |
| Tagiau: |
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
|
Byddwch y cyntaf i adael sylw!