MICROBIOLOGIA de los alimentos : fundamentos y fronteras /

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Autres auteurs: Doyle, Michael P., Beuchat, Larry R., Thomas J. Montville
Format: Livre
Publié: Zaragoza : Acribia, 2001.
Collection:Higiene y microbiología de los alimentos
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San Juan

Informations d'exemplaires de San Juan
Cote: 576.163, M619 d
Exemplaire 033051 En sala
Exemplaire 033052 En sala