METODOS para medir propiedades físicas en industrias de alimentos /
I tiakina i:
| Ētahi atu kaituhi: | , |
|---|---|
| Hōputu: | Pukapuka |
| I whakaputaina: |
Zaragoza :
Acribia,
2001.
|
| Rangatū: | Ciencia y tecnología de alimentos
|
| Ngā marau: | |
| Ngā Tūtohu: |
Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!
|
Ngā tūemi rite: METODOS para medir propiedades físicas en industrias de alimentos /
- Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado /
- Métodos modernos de análisis de alimentos /
- Manual de datos para ingeniería de los alimentos /
- Análisis de los alimentos : métodos analíticos y de control de calidad /
- Introducción a la ingeniería de los alimentos /
- Introducción a la ingeniería de los alimentos /