Conservacion quimica de los alimentos : caracteristicas usos efectos
I tiakina i:
| Kaituhi matua: | |
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| Ētahi atu kaituhi: | |
| Hōputu: | Pukapuka |
| Reo: | Undetermined Pāniora |
| I whakaputaina: |
Zaragoza
Acribia
2000.
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| Putanga: | 2 a. ed. |
| Ngā marau: | |
| Ngā Tūtohu: |
Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!
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| Whakaahutanga tūemi: | Contiene bibliografia al final de cada capitulo. |
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| Whakaahuatanga ōkiko: | xxvii, 324 p. |
| ISBN: | 8420008982 |