TECNOLOGIA de los alimentos /
Gardado en:
| Outros autores: | |
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| Formato: | Libro |
| Publicado: |
Madrid :
Síntesis,
1998.
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| Series: | Ciencias Químicas
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| Subjects: | |
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| descrición da copia: | Contenido: T. I: Componenetes de los alimentos y procesos; T. II: Alimentos de origen animal |
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| Descrición Física: | 2 v. : il. byn ; 24 cm. |
| ISBN: | 84-7738-575-0 |