TECNOLOGIA de los alimentos /
Gorde:
| Beste egile batzuk: | |
|---|---|
| Formatua: | Liburua |
| Argitaratua: |
Madrid :
Síntesis,
1998.
|
| Saila: | Ciencias Químicas
|
| Gaiak: | |
| Etiketak: |
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!
|
| Alearen deskribapena: | Contenido: T. I: Componenetes de los alimentos y procesos; T. II: Alimentos de origen animal |
|---|---|
| Deskribapen fisikoa: | 2 v. : il. byn ; 24 cm. |
| ISBN: | 84-7738-575-0 |