TECNOLOGIA de los alimentos /
محفوظ في:
| مؤلفون آخرون: | |
|---|---|
| التنسيق: | كتاب |
| منشور في: |
Madrid :
Síntesis,
1998.
|
| سلاسل: | Ciencias Químicas
|
| الموضوعات: | |
| الوسوم: |
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000uu 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | SJ017079 | ||
| 003 | BCENT | ||
| 005 | 20090908023145.0 | ||
| 008 | 040505 es | ||
| 035 | \ | \ | |a (BCENT)17108 |
| 020 | |a 84-7738-575-0 | ||
| 041 | 0 | |a ES | |
| 080 | |a 664 | ||
| 245 | 1 | 0 | |a TECNOLOGIA de los alimentos / |c Juan A. Ordóñez Pereda editor. |
| 260 | |a Madrid : |b Síntesis, |c 1998. | ||
| 300 | |a 2 v. : |b il. byn ; |c 24 cm. | ||
| 490 | 0 | |a Ciencias Químicas | |
| 500 | |a Contenido: T. I: Componenetes de los alimentos y procesos; T. II: Alimentos de origen animal | ||
| 650 | 4 | |a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS | |
| 650 | 4 | |a PRODUCTOS LACTEOS | |
| 650 | 4 | |a COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS | |
| 650 | 4 | |a TECNOLOGIA QUIMICA | |
| 650 | 4 | |a CONSERVACION DE ALIMENTOS | |
| 650 | 4 | |a CARNE | |
| 650 | 4 | |a PESCADO COMO ALIMENTO | |
| 700 | 1 | |a Ordóñez Pereda, Juan A. | |
| 850 | |a BCENT | ||
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 664, T255 v.1 |p 031592 | |
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 664, T255 v.2 |p 031593 | |
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 664, T255 v.1 |p 031716 | |
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 664, T255 v.2 |p 031717 | |