PHYSICAL chemistry of foods /
Збережено в:
| Інші автори: | , |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Опубліковано: |
New York :
M. Dekker,
1992.
|
| Серія: | Basic Symposium Series ;
7 |
| Предмети: | |
| Теги: |
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
| Фізичний опис: | xii, 747 p. : fot. ; 23 cm. |
|---|---|
| ISBN: | 0-8247-8693-9 |