PHYSICAL chemistry of foods /
שמור ב:
| מחברים אחרים: | , |
|---|---|
| פורמט: | ספר |
| יצא לאור: |
New York :
M. Dekker,
1992.
|
| סדרה: | Basic Symposium Series ;
7 |
| נושאים: | |
| תגים: |
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
| תיאור פיזי: | xii, 747 p. : fot. ; 23 cm. |
|---|---|
| ISBN: | 0-8247-8693-9 |