PHYSICAL chemistry of foods /
Сохранить в:
| Другие авторы: | , |
|---|---|
| Формат: | |
| Опубликовано: |
New York :
M. Dekker,
1992.
|
| Серии: | Basic Symposium Series ;
7 |
| Предметы: | |
| Метки: |
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| Объем: | xii, 747 p. : fot. ; 23 cm. |
|---|---|
| ISBN: | 0-8247-8693-9 |