PHYSICAL chemistry of foods /
Zapisane w:
| Kolejni autorzy: | , |
|---|---|
| Format: | Książka |
| Wydane: |
New York :
M. Dekker,
1992.
|
| Seria: | Basic Symposium Series ;
7 |
| Hasła przedmiotowe: | |
| Etykiety: |
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|
| Opis fizyczny: | xii, 747 p. : fot. ; 23 cm. |
|---|---|
| ISBN: | 0-8247-8693-9 |