PHYSICAL chemistry of foods /
محفوظ في:
| مؤلفون آخرون: | , |
|---|---|
| التنسيق: | كتاب |
| منشور في: |
New York :
M. Dekker,
1992.
|
| سلاسل: | Basic Symposium Series ;
7 |
| الموضوعات: | |
| الوسوم: |
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
| وصف مادي: | xii, 747 p. : fot. ; 23 cm. |
|---|---|
| ردمك: | 0-8247-8693-9 |