PHYSICAL chemistry of foods /
Uloženo v:
| Další autoři: | , |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Vydáno: |
New York :
M. Dekker,
1992.
|
| Edice: | Basic Symposium Series ;
7 |
| Témata: | |
| Tagy: |
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
| Fyzický popis: | xii, 747 p. : fot. ; 23 cm. |
|---|---|
| ISBN: | 0-8247-8693-9 |