PHYSICAL chemistry of foods /
Kaydedildi:
| Diğer Yazarlar: | , |
|---|---|
| Materyal Türü: | Kitap |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
New York :
M. Dekker,
1992.
|
| Seri Bilgileri: | Basic Symposium Series ;
7 |
| Konular: | |
| Etiketler: |
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
|
| Fiziksel Özellikler: | xii, 747 p. : fot. ; 23 cm. |
|---|---|
| ISBN: | 0-8247-8693-9 |