PHYSICAL chemistry of foods /
Gardado en:
| Outros autores: | , |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Publicado: |
New York :
M. Dekker,
1992.
|
| Series: | Basic Symposium Series ;
7 |
| Subjects: | |
| Tags: |
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
|
| Descrición Física: | xii, 747 p. : fot. ; 23 cm. |
|---|---|
| ISBN: | 0-8247-8693-9 |