Style de citation APA (7e éd.)
Nagodawithana, T., & Reed, G. (1993). ENZYMES in food processing (3d. ed.). Academic Press.
Style de citation Chicago (17e éd.)
Nagodawithana, Tilak, et Gerald Reed. ENZYMES in Food Processing. 3d. ed. San Diego: Academic Press, 1993.
Style de citation MLA (9e éd.)
Nagodawithana, Tilak, et Gerald Reed. ENZYMES in Food Processing. 3d. ed. Academic Press, 1993.
Attention : ces citations peuvent ne pas être correctes à 100%.