Ultracongelación de alimentos : guía de la teoría y práctica /
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| Autore principale: | |
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| Natura: | Libro |
| Pubblicazione: |
Zaragoza (España) :
Acribia,
1987.
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| Serie: | Ciencia de los alimentos
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| Soggetti: | |
| Tags: |
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San Juan
| Collocazione: |
664.028 53, C877 |
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| Copia 022507 | En sala |
| Copia 023604 | En sala |