Ultracongelación de alimentos : guía de la teoría y práctica /
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
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| Format: | Livre |
| Publié: |
Zaragoza (España) :
Acribia,
1987.
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| Collection: | Ciencia de los alimentos
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| Sujets: | |
| Tags: |
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San Juan
| Cote: |
664.028 53, C877 |
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| Exemplaire 022507 | En sala |
| Exemplaire 023604 | En sala |