Aditivos e ingredientes como coadyuvantes de la Kutter, emulgentes y estabilizadores de productos carnicos
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | lengua desconocida español |
| Publicado: |
Zaragoza
Acribia
[1980?].
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| Colección: | Ciencia y teoria de la carne teoria y practica
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| Materias: | |
| Etiquetas: |
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Don Bosco Mendoza
| Número de Clasificación: |
664.06 G368 |
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| Copia 306 | En sala |