Aditivos e ingredientes como coadyuvantes de la Kutter, emulgentes y estabilizadores de productos carnicos
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Altres autors: | |
| Format: | Llibre |
| Idioma: | idioma desconegut espanyol |
| Publicat: |
Zaragoza
Acribia
[1980?].
|
| Col·lecció: | Ciencia y teoria de la carne teoria y practica
|
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
Don Bosco Mendoza
| Signatura: |
664.06 G368 |
|---|---|
| Còpia 306 | En sala |