Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos.
Gorde:
| Egile nagusia: | |
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| Beste egile batzuk: | , , |
| Formatua: | Liburua |
| Hizkuntza: | hizkuntza ezezaguna gaztelania |
| Argitaratua: |
Zaragoza
Acribia
2009
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| Gaiak: | |
| Etiketak: |
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