Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos.
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| Format: | Livre |
| Langue: | langue indéterminée espagnol |
| Publié: |
Zaragoza
Acribia
2009
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| Sujets: | |
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| Description matérielle: | xxii; 191 p. |
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| ISBN: | 9788420009889 |