Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos.

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
1. autor:	Carpenter Roland P.
Kolejni autorzy:	Alcalá Aguilera, Manuel, Hasdell, Terry A., Lyon, David H.
Format:	Książka
Język:	nieznany język hiszpański
Wydane:	Zaragoza Acribia 2009
Hasła przedmiotowe:	ANALISIS DE DATOS ANALISIS SENSORIAL DE ALIMENTOS PRUEBAS SENTIDOS
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

MARC


LEADER	00000nam a2200000Ia 4500
001	MDZ000028
005	20250502214153.0
008	250502s9999\|\|\|\|xx \|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\| \|\|und\|\|
035			\|a (BDB)28
020			\|a 9788420009889
041			\|a spa
082			\|a 664117
100			\|a Carpenter Roland P.
245		0	\|a Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos.
245		0	\|c / Carpenter Roland P.
260			\|a Zaragoza
260			\|b Acribia
260			\|c 2009
300			\|a xxii; 191 p.
650			\|a ANALISIS DE DATOS
650			\|a ANALISIS SENSORIAL DE ALIMENTOS
650			\|a PRUEBAS
650			\|a SENTIDOS
700			\|a Alcalá Aguilera, Manuel
700			\|a Hasdell, Terry A.
700			\|a Lyon, David H.
852			\|a Don Bosco Mendoza \|b BDB \|h 664117 \|p 7036
999			\|c 28 \|d 28