La nisina como agente de conservación en aceitunas verdes fermentadas
Kaydedildi:
| Yazar: | |
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| Materyal Türü: | Kitap |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
San Luis :
Universidad Catolica de Cuyo Sede San Luis (UCCuyoSL),
2000.
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| Edisyon: | 1a. ed. |
| Seri Bilgileri: | TESIS: LICENCIATURA EN TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
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| Konular: | |
| Etiketler: |
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