La nisina como agente de conservación en aceitunas verdes fermentadas

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Di Blaci, Mauricio Javier
Natura:	Libro
Pubblicazione:	San Luis : Universidad Catolica de Cuyo Sede San Luis (UCCuyoSL), 2000.
Edizione:	1a. ed.
Serie:	TESIS: LICENCIATURA EN TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
Soggetti:	TESIS TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS VILLA MERCEDES SAN LUIS
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!

La nisina como agente de conservación en aceitunas verdes fermentadas / di Di Blaci, Mauricio Javier

Pubblicazione 2000.

Libro