La nisina como agente de conservación en aceitunas verdes fermentadas
שמור ב:
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| פורמט: | ספר |
| יצא לאור: |
San Luis :
Universidad Catolica de Cuyo Sede San Luis (UCCuyoSL),
2000.
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| מהדורה: | 1a. ed. |
| סדרה: | TESIS: LICENCIATURA EN TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
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| נושאים: | |
| תגים: |
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