La nisina como agente de conservación en aceitunas verdes fermentadas
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | Livre |
| Publié: |
San Luis :
Universidad Catolica de Cuyo Sede San Luis (UCCuyoSL),
2000.
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| Édition: | 1a. ed. |
| Collection: | TESIS: LICENCIATURA EN TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
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| Sujets: | |
| Tags: |
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