La nisina como agente de conservación en aceitunas verdes fermentadas
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| Главный автор: | |
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| Формат: | |
| Опубликовано: |
San Luis :
Universidad Catolica de Cuyo Sede San Luis (UCCuyoSL),
2000.
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| Редактирование: | 1a. ed. |
| Серии: | TESIS: LICENCIATURA EN TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
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| Предметы: | |
| Метки: |
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