Extracción y/o fijación de color, en diferentes métodos fermentativos /
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| Ente Autore: | |
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| Natura: | Libro |
| Pubblicazione: |
San Juan :
Universidad Católica de Cuyo (UCC) ; Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas,
2025.
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| Soggetti: | |
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