Aumento de color en vinos tintos mediante el uso de factores de compigmentación, posibilidades futuras de manipulación del color /
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| Main Author: | |
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| Format: | Book |
| Published: |
San Juan (Argentina) :
Universidad Católica de Cuyo (UCCuyo) ; Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas,
2001.
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| Subjects: | |
| Tags: |
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San Juan
| Call Number: |
TA9 |
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| Copy 039415 | En sala |
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