Extracción y/o fijación de color, en diferentes métodos fermentativos /
Gardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Autor Corporativo: | |
| Outros autores: | |
| Formato: | Libro |
| Publicado: |
San Juan :
Universidad Católica de Cuyo (UCC) ; Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas,
2025.
|
| Subjects: | |
| Tags: |
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
|
Títulos similares: Extracción y/o fijación de color, en diferentes métodos fermentativos /
- Extracción y/o fijación de color, en diferentes métodos fermentativos.
- Caracterización varietal de mostos de la denominación de origen "Vinos de Madrid" /
- La calidad del vino desde el viñedo /
- Evolución de precursores aromáticos glicosilados durante la meduración : influencia de las prácticas vitícolas /
- Conocimientos básicos sobre prácticas óptimas para la elaboración de mosto : es la posibilidad de lograr mayores oportunidades de negocio, consolidando los mercados actuales, y promoviendo la conquista de otros nuevos /
- VINO tinto : su elaboración razonada /