Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos /

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書誌詳細
第一著者: Ibarz, Albertz
その他の著者: Barbosa-Canovas, Gustavo V.
フォーマット: 図書
出版事項: Madrid : Mundi-Prensa, 2005.
シリーズ:Tecnología de alimentos
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San Juan

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請求記号: 664.02, I12
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