Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos /

Spremljeno u:

Bibliografski detalji
Glavni autor:	Ibarz, Albertz
Daljnji autori:	Barbosa-Canovas, Gustavo V.
Format:	Knjiga
Izdano:	Madrid : Mundi-Prensa, 2005.
Serija:	Tecnología de alimentos
Teme:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS INGENIERIA QUIMICA TECNOLOGIA QUIMICA REFRIGERACION DE ALIMENTOS DESHIDRATACION DE ALIMENTOS DESTILACION INDUSTRIAS QUIMICAS CONSERVACION DE ALIMENTOS PASTEURIZACION EVAPORACION ABSORCION
Oznake:	Dodaj oznaku Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!

San Juan

Detalji primjeraka od San Juan
Signatura:	664.02, I12
Primjerak 049235	En sala