Química de los alimentos /
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Publicado: |
Madrid :
Síntesis,
1998.
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| Colección: | Ciencias Químicas
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| Materias: | |
| Etiquetas: |
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| Descripción Física: | 461 p. ; 24 cm. |
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| ISBN: | 84-7738-451-7 |