Química de los alimentos /
שמור ב:
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| פורמט: | ספר |
| יצא לאור: |
Madrid :
Síntesis,
1998.
|
| סדרה: | Ciencias Químicas
|
| נושאים: | |
| תגים: |
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000uu 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | SJ011981 | ||
| 003 | BCENT | ||
| 005 | 20020208000000.0 | ||
| 008 | 990617 es | ||
| 035 | \ | \ | |a (BCENT)12004 |
| 020 | |a 84-7738-451-7 | ||
| 041 | 0 | |a ES | |
| 080 | |a 547.7 | ||
| 100 | 1 | |a Primo Yúfera, Eduardo | |
| 245 | 1 | 0 | |a Química de los alimentos / |c Eduardo Primo Yúfera. |
| 260 | |a Madrid : |b Síntesis, |c 1998. | ||
| 300 | |a 461 p. ; |c 24 cm. | ||
| 490 | 0 | |a Ciencias Químicas | |
| 650 | 4 | |a BIOQUIMICA | |
| 650 | 4 | |a REACCIONES QUIMICAS | |
| 650 | 4 | |a QUIMICA ORGANICA | |
| 650 | 4 | |a ALIMENTOS-ANALISIS | |
| 850 | |a BCENT | ||
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 547.7, P952 |p 026780 | |
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 547.7, P952 |p 026781 | |