FABRICACION de productos lácteos /
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| Outros Autores: | |
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| Formato: | Livro |
| Publicado em: |
Zaragoza (España) :
Acribia,
1980.
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| Colecção: | Ciencia y tecnología de los alimentos
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| Assuntos: | |
| Tags: |
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| Descrição do item: | Con 101 figuras y 94 tablas |
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| Descrição Física: | ix, 343 p. ; 25 cm. |
| ISBN: | 84-200-0499-5 |