FABRICACION de productos lácteos /

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Detalles Bibliográficos
Outros autores:	Sokolow, A. A.
Formato:	Libro
Publicado:	Zaragoza (España) : Acribia, 1980.
Series:	Ciencia y tecnología de los alimentos
Subjects:	CONSUMO DE LECHE PRODUCTOS LACTEOS MAQUINARIA EN LA INDUSTRIA BACTERIOLOGIA DE LA LECHE INDUSTRIA LECHERA-CONTROL DE CALIDAD LECHE-ANALISIS ALIMENTOS MATERNIZADOS NUTRICION DE LACTANTES LECHE-PRODUCCION
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MARC


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245	1	0	\|a FABRICACION de productos lácteos / \|c traductor Jaime Esaías Escobar.
260			\|a Zaragoza (España) : \|b Acribia, \|c 1980.
300			\|a ix, 343 p. ; \|c 25 cm.
490	0		\|a Ciencia y tecnología de los alimentos
500			\|a Con 101 figuras y 94 tablas
650		4	\|a CONSUMO DE LECHE
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700	1		\|a Sokolow, A. A.
850			\|a BCENT
852	1		\|a San Juan \|b BCENT \|h 637, F126 \|p 015546