FABRICACION de productos lácteos /
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| Weitere Verfasser: | |
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| Format: | Buch |
| Veröffentlicht: |
Zaragoza (España) :
Acribia,
1980.
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| Schriftenreihe: | Ciencia y tecnología de los alimentos
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| Schlagworte: | |
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| Beschreibung: | Con 101 figuras y 94 tablas |
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| Beschreibung: | ix, 343 p. ; 25 cm. |
| ISBN: | 84-200-0499-5 |