FABRICACION de productos lácteos /
Guardat en:
| Altres autors: | |
|---|---|
| Format: | Llibre |
| Publicat: |
Zaragoza (España) :
Acribia,
1980.
|
| Col·lecció: | Ciencia y tecnología de los alimentos
|
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
| Descripció de l’ítem: | Con 101 figuras y 94 tablas |
|---|---|
| Descripció física: | ix, 343 p. ; 25 cm. |
| ISBN: | 84-200-0499-5 |