Tecnologia de los alimentos congelados
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| Autor principal: | |
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| Outros Autores: | |
| Formato: | Livro |
| Idioma: | idioma desconhecido espanhol |
| Publicado em: |
Madrid
Antonio Madrid Vicente
1994.
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| Assuntos: | |
| Tags: |
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| Descrição do item: | Contiene bibliografia al final de cada capitulo. |
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| Descrição Física: | 379 p. il. |
| ISBN: | 8487440460 |