Tecnologia de los alimentos congelados
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| Weitere Verfasser: | |
| Format: | Buch |
| Sprache: | Nichtbestimmte Sprache Spanisch |
| Veröffentlicht: |
Madrid
Antonio Madrid Vicente
1994.
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| Schlagworte: | |
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| Beschreibung: | Contiene bibliografia al final de cada capitulo. |
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| Beschreibung: | 379 p. il. |
| ISBN: | 8487440460 |