APA-referens (7:e uppl.)
Potter, N. N., & Hotchkiss, J. H. (1999). Ciencia de los alimentos (1a. ed.). Acribia.
Chicago-referens (17:e uppl.)
Potter, Norman N., och Joseph H. Hotchkiss. Ciencia De Los Alimentos. 1a. ed. Zaragoza: Acribia, 1999.
MLA-referens (9:e uppl.)
Potter, Norman N., och Joseph H. Hotchkiss. Ciencia De Los Alimentos. 1a. ed. Acribia, 1999.
Varning: dessa hänvisningar är inte alltid fullständigt riktiga.