Citação norma APA
Potter, N. N., & Hotchkiss, J. H. (1999). Ciencia de los alimentos (1a. ed.). Acribia.
Citação norma Chicago
Potter, Norman N., and Joseph H. Hotchkiss. Ciencia De Los Alimentos. 1a. ed. Zaragoza: Acribia, 1999.
Citação norma MLA
Potter, Norman N., and Joseph H. Hotchkiss. Ciencia De Los Alimentos. 1a. ed. Acribia, 1999.
Nota: a formatação da citação pode não corresponder 100% ao definido pela respectiva norma.