Identificacion de bacterias acéticas de interés para el proceso de fermentación lenta para la obtención de vinagre /
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
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| Další autoři: | |
| Médium: | Kniha |
| Vydáno: |
San Juan (Argentina) :
Universidad Católica de Cuyo (UCCuyo) ; Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas,
2000.
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| Témata: | |
| Tagy: |
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