Identificacion de bacterias acéticas de interés para el proceso de fermentación lenta para la obtención de vinagre /
Bewaard in:
| Hoofdauteur: | |
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| Andere auteurs: | |
| Formaat: | Boek |
| Gepubliceerd in: |
San Juan (Argentina) :
Universidad Católica de Cuyo (UCCuyo) ; Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas,
2000.
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| Onderwerpen: | |
| Tags: |
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San Juan
| Plaatsingsnummer: |
TA28 |
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| Kopie 043310 | En sala |
| Kopie 043315 | En sala |