Identificacion de bacterias acéticas de interés para el proceso de fermentación lenta para la obtención de vinagre /
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| Weitere Verfasser: | |
| Format: | Buch |
| Veröffentlicht: |
San Juan (Argentina) :
Universidad Católica de Cuyo (UCCuyo) ; Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas,
2000.
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San Juan
| Signatur: |
TA28 |
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| Exemplar 043310 | En sala |
| Exemplar 043315 | En sala |